20. Mai 2024
Sie planen die nächste Gartenparty, den Geburtstag oder einfach nur ein gemütliches Beisammensein mit Freunden? Und haben Sie die Nase voll von leeren Flaschen, überfüllten Kühlschränken und dem lästigen Flaschenpfand? Dann geht es Ihnen wie immer mehr Menschen, die für Read more…
2. April 2024
Speisenauswahl beim Catering unter Berücksichtigung zahlreicher Vegetarier und Veganer Die Anzahl der Vegetarier und Veganer in Deutschland steigt stetig. Daher ist es für Catering-Unternehmen wichtig, eine Speisenauswahl anzubieten, die auch diese Gäste berücksichtigt. Bei der Planung der Speisenauswahl gibt es Read more…
1. April 2024
Osteuropäische Küche ist vielfältig und lecker. Hier sind einige der beliebtesten Klassiker: Suppen: Hauptgerichte: Desserts: Getränke: Dies sind nur einige der vielen köstlichen Gerichte, die die osteuropäische Küche zu bieten hat. Es gibt so viel zu entdecken, also probieren Sie Read more…
20. März 2024
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen, gesunden und geschmackvollen Gerichte. Hier sind einige der beliebtesten mediterranen Klassiker: Vorspeisen: Hauptgerichte: Desserts: Die mediterrane Küche ist sehr vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und Read more…
4. März 2024
Muttertag, Himmelfahrt, Pfingsten – der Sommer ist voller Gelegenheiten, mit Familie und Freunden zu feiern. Ob runde Geburtstage, Hochzeiten oder einfach ein gemütliches Beisammensein: Die richtige Planung und Vorbereitung ist das A und O für ein gelungenes Fest. Größere Feiern Read more…
22. Februar 2024
Rindfleisch: Schweinefleisch: Wild: Geflügel: Diese Braten werden in der Regel mit Beilagen wie Kartoffeln, Knödel oder Reis und mit Soßen wie Bratensoße, Rotweinsauce oder Pilzsoße serviert.
13. Februar 2024
Die Gastronomie befindet sich seit der Pandemie in einer turbulenten Phase. Explodierende Kostensteigerungen von teils über 100 % für Energie, Lebensmittel und Personal haben das Geschäftsmodell vieler etablierter Betriebe fundamental in Frage gestellt. In diesem schwierigen Fahrwasser, das durch die Read more…
1. Februar 2024
Ein Smoker ist ein Gargerät, das zum Räuchern und Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet wird. Es handelt sich um einen geschlossenen Grill, der mit Holz oder Holzkohle befeuert wird. Der Rauch des Holzes oder der Holzkohle verleiht dem Read more…
17. Januar 2024
Nein, das stimmt nicht. Gastronomie ist ein anspruchsvolles Geschäft, das viel Wissen, Erfahrung und harte Arbeit erfordert. Es ist nicht einfach, ein erfolgreiches Restaurant oder eine andere gastronomische Einrichtung zu führen. Hier sind einige Gründe, warum Gastronomie nicht einfach ist: Read more…
Seit dem 1. Juli 2020 galt in der Gastronomie in Deutschland eine ermäßigte Mehrwertsteuer von 7 %. Diese Maßnahme war im Zuge der Corona-Pandemie beschlossen worden, um die Gastronomiebranche zu entlasten. Am 31. Dezember 2023 läuft diese Regelung aus. Ab Read more…