28. August 2026
Es gibt Momente, die sind so deutsch, dass sie eigentlich ein eigenes Gesetz bräuchten. Einer davon ist die plötzliche Metamorphose eines Beistelltisches in ein kulinarisches Schlachtfeld, sobald eine Platte mit belegten Brötchen platziert wird. Ob Firmenjubiläum oder Vereinsitzung – der Read more…
22. August 2026
Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder das Gartenfest im Sommer – die besten Erinnerungen entstehen dort, wo liebe Menschen zusammenkommen und gut gegessen wird. Damit Sie Ihren privaten Anlass in vollen Zügen und völlig entspannt genießen können, übernehmen wir das kulinarische Read more…
8. Mai 2026
Die Location ist gebucht, der Termin steht, die Einladungen sind raus. Jetzt geht es an die Planung der Details, und ein Punkt steht bei jeder großen Feier ganz oben auf der Liste: Die Getränke. Genauer gesagt: Das Bier. Bier ist Read more…
6. Mai 2026
Die Planung für eine private Feier oder ein großes Firmenevent steht. Die Location ist gebucht, das Buffet bestellt, die Einladungen sind raus. Doch dann fällt der Blick auf die logistischen Details, die oft erst spät bedacht werden: Woher kommen all Read more…
5. Mai 2026
Wie wäre es mit einem Mittagsbuffet? – Die Planung steht: Die Location im eigenen Garten ist vorbereitet oder die Eventlocation gemietet. Doch wer im Mai oder August Jugendweihe oder Schulanfang feiert, merkt schnell: Gute Caterer sind an diesen Wochenenden heiß Read more…
3. Mai 2026
Ein gelungenes Firmenevent ist weit mehr als nur ein Termin im Kalender. Es ist eine Investition in Beziehungen – sei es die Stärkung des Teamgeists unter Kollegen, die Festigung der Kundenbindung oder der vertrauensvolle Austausch mit Geschäftspartnern. Doch was macht Read more…
1. Februar 2026
1. Die Deftige (Fleisch-Basis): Ungarisches Rinder-Gulasch Ein Klassiker, der Vertrauen schafft. Er ist das „Sicherheitspflaster“ für jeden Gast, der Hunger hat und etwas Handfestes erwartet. 2. Die Cremige (Vegetarisch): Erbsen-Minz-Velouté mit Feta Ein optisches Highlight durch ein leuchtendes Grün. Sie Read more…
Wer ein Fest plant, steht oft vor einem Berg an Entscheidungen. Welche Beilage passt zu welchem Fleisch? Reicht die Menge für die Onkel und Tanten, die gerne zweimal nachnehmen? In der Welt des Caterings hat sich ein Modell als absoluter Read more…
30. Januar 2026
Jeder Caterer kennt diesen Moment im Beratungsgespräch: Der Kunde wünscht sich zum Schnitzel oder zum Braten ganz klassisch Pommes Frites oder Kroketten. Doch ein erfahrener Profi wird hier sofort die „Veto-Karte“ ziehen. Warum? Weil die Physik des Warmhaltens die Erzfeindin Read more…
26. Januar 2026
Wer schon einmal versucht hat, sich an einem Buffet eine Portion Reis zu nehmen, der zu einem massiven Stein zusammengebacken ist, oder Nudeln, die wie ein unentwirrbarer Knoten aneinanderkleben, weiß: Hier ist in der Küche etwas schiefgelaufen. Erfahrene Caterer wissen, Read more…