22. Februar 2024
Rindfleisch: Schweinefleisch: Wild: Geflügel: Diese Braten werden in der Regel mit Beilagen wie Kartoffeln, Knödel oder Reis und mit Soßen wie Bratensoße, Rotweinsauce oder Pilzsoße serviert.
1. Februar 2024
Ein Smoker ist ein Gargerät, das zum Räuchern und Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet wird. Es handelt sich um einen geschlossenen Grill, der mit Holz oder Holzkohle befeuert wird. Der Rauch des Holzes oder der Holzkohle verleiht dem Read more…
17. Januar 2024
Nein, das stimmt nicht. Gastronomie ist ein anspruchsvolles Geschäft, das viel Wissen, Erfahrung und harte Arbeit erfordert. Es ist nicht einfach, ein erfolgreiches Restaurant oder eine andere gastronomische Einrichtung zu führen. Hier sind einige Gründe, warum Gastronomie nicht einfach ist: Read more…
Seit dem 1. Juli 2020 galt in der Gastronomie in Deutschland eine ermäßigte Mehrwertsteuer von 7 %. Diese Maßnahme war im Zuge der Corona-Pandemie beschlossen worden, um die Gastronomiebranche zu entlasten. Am 31. Dezember 2023 läuft diese Regelung aus. Ab Read more…
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