28. Oktober 2025
Die Beliebtheit der ethnischen Küche ist im urbanen Alltag unbestritten: Von der Mittagspause bis zum Abendessen sind griechische Tavernen, asiatische Wok-Küchen und italienische Trattorien die Magneten der deutschen Gastronomieszene. Doch sobald es um die Organisation von Großveranstaltungen, Firmenevents oder privaten Read more…
28. August 2025
Die Beliebtheit der Ethno-Gastronomie im städtischen Alltag ist unbestritten – vom täglichen Mittagstisch bis zum Abendessen dominiert sie die Speisekarten. Doch im hochpreisigen Segment des professionellen Caterings für private Feiern und insbesondere Firmenevents setzt sich ein bemerkenswert konservatives Muster durch: Read more…
28. Juni 2025
Die moderne Esskultur in deutschen Großstädten ist von einer klaren Zweiteilung geprägt: Im Alltag dominieren die kulinarischen Angebote der Welt. Von der asiatischen Fusion über den syrischen Imbiss bis zum italienischen Klassiker – die Ethno-Gastronomie ist der ungekrönte König der Read more…
