25. Dezember 2025
Hand aufs Herz: Warum hast du aufgehört, Käse zu essen? War es das Mitleid mit der Kuh, die Angst vor verstopften Arterien oder sah der vegane Lachs-Ersatz auf Instagram einfach zu gut aus? Willkommen in der wunderbaren, manchmal verwirrenden Welt Read more…
14. Oktober 2025
Gemüse: Beilagen: Fleisch: Saucen: Fazit: Die Ausgewogenheit von Gemüse, Beilagen und Fleisch variiert in Europa stark. In Südeuropa wird tendenziell mehr Gemüse und weniger Fleisch gegessen, während in Nordeuropa tendenziell mehr Fleisch und weniger Gemüse gegessen wird. Saucen werden in Read more…
2. April 2024
Speisenauswahl beim Catering unter Berücksichtigung zahlreicher Vegetarier und Veganer Die Anzahl der Vegetarier und Veganer in Deutschland steigt stetig. Daher ist es für Catering-Unternehmen wichtig, eine Speisenauswahl anzubieten, die auch diese Gäste berücksichtigt. Bei der Planung der Speisenauswahl gibt es Read more…