Speisen – Elsteraue Catering

Neben kompletten Buffets bieten wir auch einzelne Komponenten für Ihr Catering. Erfahrungsgemäß ist es bei Familienfeiern in den eigenen Wänden so, dass Familienmitglieder verschiedene Speisen mitbringen. Oftmals sind es die warmen Gerichte die aufwendig umzusetzen sind bei größeren Gruppen. Oder es sind Gerichte die viel Zeit benötigen und damit häufig selbst schwer umzusetzen. Hier können Sie gern auf unseren Service zurück greifen. Wir bieten Ihnen einzelne warme und kalte Komponenten für Ihre Veranstaltung.

Zu diesen Komponenten gehören Salate, Suppen, Fingerfood, Braten, Grillplatten, Desserts. Für viele dieser Komponenten können auch kurzfristige Anfragen erfüllt werden. Es gelten besondere Bestellbedingen:

Vorlaufzeit ab Auftragserteilung 4 Werktage (kurzfristig auf Anfrage)
Mindestbestellwert 75,00 € (keine Anlieferung, nur Abholung)
Lieferung im Liefergebiet ab 250,00 € Bestellwert

Suppen

Kartoffelsuppe
Soljanka
Borschtsch
Klare Brühe mit Gemüseeinlage
Käse Lauch Suppe
Kürbissuppe
Champignoncremesuppe
Spargelcremesuppe (saisonal)
Gulaschsuppe
Gemüsesuppe (wahlweise mit Hackbällchen)
Reis-Tomatensuppe
Klassische Kohlsuppe

Salate, kalte Platten

Käseplatte international
Tomate Mozarrella
Halbe Eier
Obstplatte, saisonal
Tomatensalat mit Schafskäse
Krautsalat weiss oder rot
Kartoffelsalat
Snackplatte gemischt
Canapés, gemischt, klassisch
Räucherfischplatte
Räucherfischplatte
Blattsalat gemischt, Dressing
Shrimps Cocktail
Gurkensalat
Tomatensalat
Nudelsalat
Senf-Jogurt Dip
Tomaten-Kräuter Dip
Frischkäse-Paprika Dip

Gemüse

Kaisergemüse
Mischgemüse
Rahmchampignons
Pfifferlinge (saisonal)
Broccoli
Blumenkohl
Sauerkraut
Spinat
Rotkraut
Mediterranes Gemüse
Grüne Bohnen
Gemüsepfanne mediterran, exotisch
Kürbisgemüse
Frischer Spargel (Mai, Juni)
Frische Pfifferlinge (Juli bis September)
Grillgemüse nach Saison

Warme Gerichte

Lende im Wirsingmantel mit herzhafter Bratensauce
Böhmischer Gulasch, Rind & Schwein
Schweinelende in Rahmsoße mit Champignons
Hähnchenbrust klassisch / mediterran / exotisch mit Tomate-Roquefortsauce
gefüllte Hähnchenbrustrolle mit Tomate-Roquefortsauce
Lachsfilet auf Bandnudeln mit Spinat & Honig-Senf-Meerrettichsauce
Schnitzel paniert und gebraten
Gemischte Grillplatte (Minischnitzel, Hackbällchen, Hähnchenbruststreifen)
Nudelpfanne* mit Gemüse (klassisch, mediterran, exotisch)
Reispfanne* mit Gemüse (klassisch, mediterran, exotisch)
Sauerbraten
Lammbraten
Wildgulasch
Entenbrust
Rollbraten (Hähnchen, Schwein, Rind, Lamm)
Rouladen
Krautwickel
Gefüllte Paprika
Geschnetzeltes

*Standard Vegetarisch (Butter, Fett), Auf Anfrage auch vegan möglich (Olivenöl)

Beilagen

Kroketten
Pommes Frites
Westernkartoffeln
Salzkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Kartoffel-Gemüsestampf
Herzoginkartoffeln
Hausgemachte Semmelknödel / Serviettenknödel
Thüringer Klöße
verschiedene Teigwaren (auch Vollkorn oder Dinkel)
Spätzle
Reis
Buchweizen
Brot & Brötchen
Butter, Schmalz

Preise auf Anfrage, da auf Grund der aktuellen Marktsituation immer wieder Schwankungen auftreten.

Catering für Elsteraue und Zeitz: Handgemachte Speisen aus regionalen Rohstoffen

Wenn Sie für Ihre Feier in Elsteraue oder Zeitz ein Catering suchen, sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten Ihnen handgemachte Speisen aus regionalen Rohstoffen in bester Qualität und Zuverlässigkeit.

Unsere Speisen werden nach eigenen Rezepturen zubereitet. Wir verwenden nur frische, saisonale Zutaten von regionalen Erzeugern. So können wir Ihnen garantieren, dass unsere Speisen nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.

Wir bieten Ihnen ein breites Sortiment an Speisen für jeden Geschmack. Ob Sie ein einfaches Buffet oder ein festliches Menü wünschen, wir finden das Richtige für Sie. Unser Team ist erfahren und zuverlässig und sorgt dafür, dass Ihre Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Unsere Leistungen im Überblick:

Handgemachte Speisen aus regionalen Rohstoffen
Beste Qualität und Zuverlässigkeit
Breites Sortiment für jeden Geschmack
Erfahrung für große Feiern

Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!