7. Februar 2024
Es gibt viele Gründe, warum regionale Rohstoffe in der Gastronomie wichtig sind: Nachhaltigkeit: Regionale Rohstoffe haben kürzere Transportwege, was den CO2-Ausstoß und die Umweltbelastung deutlich reduziert. Frische: Regionale Rohstoffe sind in der Regel frischer als Produkte, die aus weit entfernten Read more…
Die sächsische Küche ist deftig und herzhaft, mit vielen Einflüssen aus den Nachbarregionen Böhmen, Bayern und Thüringen. Hier sind einige der bekanntesten sächsischen Klassiker: Hauptgerichte: Suppen: Desserts: Getränke: Dies sind nur einige der vielen sächsischen Klassiker in der Küche. Die Read more…
Osteuropäische Küche ist vielfältig und lecker. Hier sind einige der beliebtesten Klassiker: Suppen: Hauptgerichte: Desserts: Getränke: Dies sind nur einige der vielen köstlichen Gerichte, die die osteuropäische Küche zu bieten hat. Es gibt so viel zu entdecken, also probieren Sie Read more…
Skandinavische Klassiker in der Küche: Vorspeisen: Hauptgerichte: Nachspeisen: Getränke: Weitere skandinavische Spezialitäten: Skandinavische Küche ist einfach, aber lecker und gesund. Sie verwendet frische, saisonale Zutaten und ist oft mit Gewürzen wie Dill, Kümmel und Petersilie abgeschmeckt.
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen, gesunden und geschmackvollen Gerichte. Hier sind einige der beliebtesten mediterranen Klassiker: Vorspeisen: Hauptgerichte: Desserts: Die mediterrane Küche ist sehr vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und Read more…
Rindfleisch: Schweinefleisch: Wild: Geflügel: Diese Braten werden in der Regel mit Beilagen wie Kartoffeln, Knödel oder Reis und mit Soßen wie Bratensoße, Rotweinsauce oder Pilzsoße serviert.
Klassische Schnitzelvarianten: Weitere Schnitzelvarianten: Vegetarische und vegane Schnitzelvarianten: Schnitzel aus anderen Ländern: Soßen und Beilagen: Zu Schnitzel passen verschiedene Soßen, wie z. B. Bratensoße, Jägersoße, Champignonrahmsoße oder Paprikasauce. Als Beilagen werden häufig Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Salat serviert. Tipp: Schnitzel Read more…
In der Gastronomie gibt es eine Reihe von typischen Rangnamen, die die Hierarchie und die Verantwortungsbereiche der Mitarbeiter beschreiben. Hier sind einige der wichtigsten Rangnamen: Führungsebene: Service: Küche: Bar: Weitere Rangnamen: Die Rangnamen in der Gastronomie können von Betrieb zu Read more…
18. Januar 2024
Die Planung eines Familientreffens mit Catering und Getränken auf Kommission ist eine gute Möglichkeit, den Stress zu reduzieren und sicherzustellen, dass das Essen und die Getränke perfekt sind. Hier sind einige Tipps, wie Sie ein erfolgreiches Familientreffen mit Catering und Read more…
17. Januar 2024
Die Planung einer Hochzeit kann eine aufregende, aber auch stressige Aufgabe sein. Es gibt viele Dinge zu beachten, von der Auswahl der Location und des Caterings bis hin zur Planung der Unterhaltung. Hier sind einige Tipps für die Planung einer Read more…
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